原料
(E,Z)-2,4-decadienal
主香調分類fried
供給要問合せ
物性
| 分子量 | 152.24 |
|---|---|
| 沸点 | 244–245 °C |
| 引火点 | 102.22 °C |
| LogP | 3.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 105.7 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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