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原料
diethyl 2-hydroxyglutarate
カラメル
主香調分類
カラメル
供給
希少
物性
分子量
204.22
沸点
291–292 °C
引火点
107.8 °C
LogP
0.4
溶解性
water, 6.905e+004 mg/L @ 25 °C (est)
香りの傾向
cotton candy
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