原料
isoamyl levulinate
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 186.25 |
|---|---|
| 沸点 | 252–253 °C |
| 引火点 | 103.89 °C |
| 比重 | 0.957–0.963 @ 20 °C |
| LogP | 1.4 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1858 mg/L @ 25 °C (est); water |
香りの傾向
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