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原料
2-hydroxy-3,5,5-trimethyl-2-cyclopenten-1-one
カラメル
主香調分類
カラメル
供給
要問合せ
物性
分子量
140.18
沸点
242.39 °C
引火点
99.3 °C
LogP
1.2
溶解性
water, 1198 mg/L @ 25 °C (est)
香りの傾向
スイート
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