原料
(E)-methyl isoeugenol
メチルイソオイゲノール 出典: Wikidata
主香調分類スパイス
供給希少
物性
| 分子量 | 178.23 |
|---|---|
| 沸点 | 270–272 °C |
| 引火点 | 104.44 °C |
| LogP | 2.5 |
| 溶解性 | alcohol; water, 144.8 mg/L @ 25 °C (est); water |
香りの傾向
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