原料
12-methyl tridecanal
主香調分類ミート
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 212.38 |
|---|---|
| 沸点 | 141–143 °C |
| 引火点 | 111.11 °C |
| 比重 | 0.93–0.941 @ 25 °C |
| LogP | 5.7 |
| 溶解性 | alcohol; water, 0.5606 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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