原料

(Z)-3-nonenal

(Z)-3-ノネナール 出典: Wikidata

グリーン
主香調分類グリーン
供給希少

物性

分子量140.23
沸点196–197 °C
引火点66.67 °C
LogP2.8
溶解性water, 204.9 mg/L @ 25 °C (est)
香りの傾向

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