原料
(±)-(Z+E)-2-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane
主香調分類ネギ
供給希少
物性
| 分子量 | 216.39 |
|---|---|
| 沸点 | 298–300 °C |
| 引火点 | 134.44 °C |
| 比重 | 0.936–0.942 @ 25 °C |
| LogP | 4.44 |
| 溶解性 | alcohol; water, 7.442 mg/L @ 25 °C (est); water |
香りの傾向
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