原料

(Z)-7-tetradecen-2-one

フルーティ
主香調分類フルーティ
供給希少

物性

分子量210.36
沸点310.17 °C
引火点114.3 °C
LogP5.24
溶解性alcohol; water, 2.283 mg/L @ 25 °C (est); water
香りの傾向

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