原料
(±)-1,2,5,6-tetrahydrocuminic acid
主香調分類スパイス
供給希少
物性
| 分子量 | 168.24 |
|---|---|
| 沸点 | 275–276 °C |
| 引火点 | 130.56 °C |
| LogP | 1.9 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 131.8 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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