原料
(Z)-tiglic acid
アンゲリカ酸 出典: Wikidata
主香調分類スパイス
供給希少
物性
| 分子量 | 100.12 |
|---|---|
| 沸点 | 85.5–87.5 °C |
| 引火点 | 95.56 °C |
| 比重 | 0.93 @ 99.6 °C |
| LogP | 1 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly soluble in hot water; water, 1.845e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
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