原料

10-undecen-1-ol

10-ウンデセン-1-オール 出典: Wikidata

シトラス
主香調分類シトラス
供給在庫あり

物性

分子量170.3
沸点132–133 °C
引火点93.33 °C
比重0.842–0.85 @ 20 °C
LogP4.8
溶解性alcohol; water, 44 mg/L @ 20 °C (exp); water

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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