原料
alpha-zingiberene
ジンギベレン 出典: Wikidata
主香調分類スパイス
供給希少
物性
| 分子量 | 204.36 |
|---|---|
| 沸点 | 167–168 °C |
| 引火点 | 107.22 °C |
| 比重 | 0.873 @ 20 °C |
| LogP | 5.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 0.01498 mg/L @ 25 °C (est); water |
香りの傾向
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