原料

(E)-cinnamic acid

ケイ皮酸 出典: Wikidata

バルサム
主香調分類バルサム
供給在庫あり

物性

分子量148.16
沸点295–305 °C
引火点100 °C
LogP2.1
溶解性alcohol; fixed oils; water, 2911 mg/L @ 25 °C (est); water, 546 mg/L @ 25 °C (exp); water

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香りの傾向

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