原料
(Z)-cinnamyl acetate
主香調分類スパイス
供給要問合せ
物性
| 分子量 | 176.22 |
|---|---|
| 沸点 | 155 °C |
| 引火点 | 130.5 °C |
| 比重 | 0.99 @ 0 °C |
| LogP | 2.3 |
| 溶解性 | alcohol; water, 212.3 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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