原料
(E)-beta-damascenone
ダマセノン 出典: Wikidata
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 190.29 |
|---|---|
| 沸点 | 274–276 °C |
| 引火点 | 110.56 °C |
| LogP | 3.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 12.48 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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