原料
(Z)-beta-damascone
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 192.3 |
|---|---|
| 沸点 | 270–271 °C |
| 引火点 | 107.78 °C |
| 比重 | 0.934–0.942 @ 20 °C |
| LogP | 3.5 |
| 溶解性 | alcohol; water, 7.986 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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