原料
caramel furanone
ソトロン 出典: Wikidata
主香調分類カラメル
供給大量流通
物性
| 分子量 | 128.13 |
|---|---|
| 沸点 | 93–95 °C |
| 引火点 | 100 °C |
| LogP | 0.4 |
| 溶解性 | alcohol; water, 2.228e+005 mg/L @ 25 °C (est); water; alcoholic fine fragrance, good |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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