原料
2-decenal
2-デセナール 出典: Wikidata
主香調分類脂
供給希少
物性
| 分子量 | 154.25 |
|---|---|
| 沸点 | 78–80 °C |
| 引火点 | 96.11 °C |
| 比重 | 0.836–0.846 @ 25 °C |
| LogP | 3.7 |
| 溶解性 | alcohol; water, 67.82 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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