原料
(Z)-4-dodecenal
主香調分類アルデヒド
供給希少
物性
| 分子量 | 182.31 |
|---|---|
| 沸点 | 254 °C |
| 引火点 | 108.89 °C |
| 比重 | 0.843–0.849 @ 25 °C |
| LogP | 4.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, 7.259 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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