原料

ethanol

エタノール 出典: Wikidata

アルコール
主香調分類アルコール
供給大量流通

物性

分子量46.07
沸点78–79 °C
引火点9.44 °C
比重0.772–0.786 @ 25 °C
LogP-0.1
溶解性water, 7.921e+005 mg/L @ 25 °C (est); water, 1.00E+06 mg/L @ 25 °C (exp)

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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