原料
4-ethyl guaiacol
4-エチルグアイアコール 出典: Wikidata
主香調分類スパイス
供給大量流通
物性
| 分子量 | 152.19 |
|---|---|
| 沸点 | 235–236 °C |
| 引火点 | 107.78 °C |
| 比重 | 1.061–1.064 @ 25 °C |
| LogP | 2.4 |
| 溶解性 | alcohol; dipropylene glycol; water, 693.8 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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