原料
(E)-2-hexenal dimethyl acetal
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 144.21 |
|---|---|
| 沸点 | 70 °C |
| 引火点 | 57.22 °C |
| 比重 | 0.867–0.871 @ 25 °C |
| LogP | 1.9 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1663 mg/L @ 25 °C (est); water; alkalis |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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