原料
(E)-2-hexenoic acid
主香調分類フルーティ
供給大量流通
物性
| 分子量 | 114.14 |
|---|---|
| 沸点 | 217 °C |
| 引火点 | 110 °C |
| 比重 | 0.958–0.968 @ 25 °C |
| LogP | 1.6 |
| 溶解性 | alcohol; propylene glycol; water, slightly; water, 7069 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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