原料
3-mercapto-3-methyl butanal
主香調分類チーズ
供給要問合せ
物性
| 分子量 | 118.2 |
|---|---|
| 沸点 | 159–161 °C |
| 引火点 | 51.11 °C |
| LogP | 0.6 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1.083e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
香りの傾向
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