原料

3-mercapto-3-methyl butanal

乳酪

香調類別乳酪

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物性

分子量	118.2
沸點	159–161 °C
閃點	51.11 °C
LogP	0.6
溶解度	alcohol; water, 1.083e+004 mg/L @ 25 °C (est); water

聞起來像

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