原料

5-methyl-3-heptanone

ハーブ
主香調分類ハーブ
供給在庫あり

物性

分子量128.21
沸点158 °C
引火点43.89 °C
比重0.816–0.824 @ 25 °C
LogP2.2
溶解性alcohol; water, 1371 mg/L @ 25 °C (est); water

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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