原料

methyl (Z)-4-octenoate

フルーティ
主香調分類フルーティ
供給希少

物性

分子量156.22
沸点72 °C
引火点57.22 °C
比重0.862–0.867 @ 25 °C
LogP2.4
溶解性alcohol; water, 158.9 mg/L @ 25 °C (est); water

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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