原料
heptanoic acid
エナント酸 出典: Wikidata
主香調分類チーズ
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 130.19 |
|---|---|
| 沸点 | 222–223 °C |
| 引火点 | 110 °C |
| 比重 | 0.91–0.93 @ 25 °C |
| LogP | 2.5 |
| 溶解性 | alcohol; water, 2820 mg/L @ 25 °C (exp); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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