原料
acetyl butyryl
2,3-ヘキサンジオン 出典: Wikidata
主香調分類バター
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 114.14 |
|---|---|
| 沸点 | 128 °C |
| 引火点 | 28.33 °C |
| 比重 | 0.926–0.936 @ 25 °C |
| LogP | 0.4 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 2.113e+005 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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