原料
(E,E)-3,5-octadien-2-one
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 124.18 |
|---|---|
| 沸点 | 185–186 °C |
| 引火点 | 63.33 °C |
| 比重 | 0.88–0.89 @ 20 °C |
| LogP | 1.8 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1624 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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