原料
bean pyrazine
2-イソプロピル-3-メトキシピラジン 出典: Wikidata
主香調分類アーシー
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 152.2 |
|---|---|
| 沸点 | 120–125 °C |
| 引火点 | 66.67 °C |
| 比重 | 0.99–1.03 @ 25 °C |
| LogP | 2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 698.6 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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