原料

tridecanal

トリデカナール 出典: Wikidata

アルデヒド
主香調分類アルデヒド
供給在庫あり

物性

分子量198.35
沸点132–136 °C
引火点100 °C
比重0.826–0.833 @ 25 °C
LogP5.4
溶解性alcohol; water, 1.506 mg/L @ 25 °C (est); water

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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