原料

benzyl eugenol

スパイス
主香調分類スパイス
供給希少

物性

分子量254.33
沸点411–412 °C
引火点138.2 °C
LogP4.2
溶解性water, 2.008 mg/L @ 25 °C (est)

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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