原料

allyl alcohol

アリルアルコール 出典: Wikidata

alliaceous
主香調分類alliaceous
供給希少

物性

分子量58.08
沸点97–98 °C
引火点22.22 °C
比重0.851–0.856 @ 25 °C
LogP0.2
溶解性alcohol; water, 1.00E+06 mg/L @ 20 °C (exp)

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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