原料
epoxy-2-decenal
Trans-4,5-エポキシ-2(E)-デセナール 出典: Wikidata
主香調分類シトラス
供給希少
物性
| 分子量 | 168.24 |
|---|---|
| 沸点 | 92 °C |
| 引火点 | 115.8 °C |
| 比重 | 0.945–0.965 @ 20 °C |
| LogP | 2 |
| 溶解性 | alcohol; water; water, 1153 mg/L @ 25 °C (est) |
| 保管 | store under nitrogen. |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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