原料
5-ethyl-3,4,5,6-tetramethyl cyclohexen-2-one
主香調分類カラメル
供給希少
物性
| 分子量 | 180.29 |
|---|---|
| 沸点 | 242–243 °C |
| 引火点 | 100.56 °C |
| LogP | 3.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, very slightly; water, 23.5 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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