原料
3-hepten-2-one
主香調分類グリーン
供給希少
物性
| 分子量 | 112.17 |
|---|---|
| 沸点 | 63 °C |
| 引火点 | 48.89 °C |
| 比重 | 0.841–0.847 @ 25 °C |
| LogP | 1.7 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 3087 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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