原料
acetaldehyde butyl ethyl acetal
主香調分類ワイン
供給希少
物性
| 分子量 | 146.23 |
|---|---|
| 沸点 | 148 °C |
| 引火点 | 31.2 °C |
| 比重 | 0.826–0.832 @ 25 °C |
| LogP | 2.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, 1068 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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