原料
methyl butyrate
酪酸メチル 出典: Wikidata
主香調分類フルーティ
供給大量流通
物性
| 分子量 | 102.13 |
|---|---|
| 沸点 | 102–103 °C |
| 引火点 | 11.67 °C |
| 比重 | 0.893–0.899 @ 25 °C |
| LogP | 1.3 |
| 溶解性 | alcohol; water, 9120 mg/L @ 25 °C (est); water, 1.50E+04 mg/L @ 25 °C (exp) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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