原料
(E,Z)-2,6-nonadienal
Trans,cis-2,6-ノナジエナール 出典: Wikidata
主香調分類グリーン
供給大量流通
物性
| 分子量 | 138.21 |
|---|---|
| 沸点 | 94–95 °C |
| 引火点 | 83 °C |
| 比重 | 0.85–0.87 @ 25 °C |
| LogP | 2.2 |
| 溶解性 | alcohol; dipropylene glycol; fixed oils; water, very slightly; water, 318.8 mg/L @ 25 °C (est); water |
| 保管 | store under nitrogen. |
| 保存期限 | 12.00 month(s) or longer if stored properly. |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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