原料
(E)-2-nonenal
(2E)-2-ノネナール 出典: Wikidata
主香調分類脂
供給大量流通
物性
| 分子量 | 140.23 |
|---|---|
| 沸点 | 88–90 °C |
| 引火点 | 84.44 °C |
| 比重 | 0.855–0.865 @ 25 °C |
| LogP | 3.1 |
| 溶解性 | alcohol; dipropylene glycol; fixed oils; water, 204.9 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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