原料
(Z)-6-nonenal dimethyl acetal
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 186.29 |
|---|---|
| 沸点 | 58 °C |
| 引火点 | 93.33 °C |
| 比重 | 0.86–0.87 @ 25 °C |
| LogP | 3.1 |
| 溶解性 | alcohol; water, 58.56 mg/L @ 25 °C (est); water; alkalis |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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