原料

sodium ferulate

スパイス
主香調分類スパイス
供給希少

物性

分子量217.18
沸点371–372 °C
引火点150 °C
LogP1.64
溶解性alcohol; water; water, 1e+006 mg/L @ 25 °C (est)

推奨される組み合わせ

香りの傾向

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