原料
cinnamaldehyde propylene glycol acetal
主香調分類スパイス
供給希少
物性
| 分子量 | 190.24 |
|---|---|
| 沸点 | 274–275 °C |
| 引火点 | 125.56 °C |
| 比重 | 1.059–1.069 @ 25 °C |
| LogP | 2.4 |
| 溶解性 | alcohol; water, 351 mg/L @ 25 °C (est) |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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