原料
3(2)-hydroxy-5-methyl-2(3)-hexanone
香調類別chocolate
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物性
| 分子量 | 130.19 |
|---|---|
| 沸點 | 39–41 °C |
| 閃點 | 63.9 °C |
| 比重 | 0.922–0.932 @ 25 °C |
| LogP | 1 |
| 溶解度 | alcohol; water, 3.878e+004 mg/L @ 25 °C (est) |
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