原料
4-pentenoic acid
香調類別乳酪
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物性
| 分子量 | 100.12 |
|---|---|
| 沸點 | 83–84 °C |
| 閃點 | 89.44 °C |
| 比重 | 0.971–0.979 @ 25 °C |
| LogP | 0.8 |
| 溶解度 | alcohol; water, slightly; water, 1.765e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
建議搭配
聞起來像
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