原料
4-pentenoic acid
主香調分類チーズ
供給在庫あり
物性
| 分子量 | 100.12 |
|---|---|
| 沸点 | 83–84 °C |
| 引火点 | 89.44 °C |
| 比重 | 0.971–0.979 @ 25 °C |
| LogP | 0.8 |
| 溶解性 | alcohol; water, slightly; water, 1.765e+004 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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