エタノールは何%であるべきか——データベースの「1:1.5 in 50% alcohol」の読み方

r/DIYfragranceに、小さく見えて答える価値のある質問が投稿されていた。

「The Good Scents Companyのサイトでベンジルアルコールと酢酸ベンジルを見ていたら、『soluble in』の欄に ethyl alcohol, 1:1.5 in 50% alcohol とありました。ethyl alcoholがエタノールのことだというのは分かります（持っています）。**でもこの『1:1.5 in 50% alcohol』は、評価用に希釈しようとするときどう読めばいいのでしょうか。**それと、なぜ普段のようにalcoholとだけ書かず、わざわざethyl alcoholと書いているのでしょうか」

返信は二件。一つは「TGSCはときどき変なので、私なら普通にエタノールで希釈する」。もう一つが正しく答えている。

「50%の水・エタノール溶液を作れば、1に対して、いま作ったその水／エタノール溶液1.5で溶ける」（actual_ask164）

この表記は真面目に見る価値がある。書式の癖ではなく本物のデータであり、しかももっと大きな問いに答えているからだ。エタノールは何%であるべきか。

結論から

• 表記の読み方：1:1.5 in 50% alcohol は、50%の水・エタノール混合液を用意し、材料1に対してその混合液1.5で溶けるという意味になる。分母は溶液であって純エタノールではない。
• **全42225件のうち溶解度欄に値があるのは23941件（56.7%）**だが、異なるエタノール濃度の測定点を二つ以上残しているのは7本だけだ。
• その7本の傾きは大きく違う。バニリンは70%から95%で1.5倍、安息香酸ベンジルは45%から95%で1000倍。
• **7本のlogPとlog10(倍率)を並べると、相関係数 r = 0.876（n = 7）。**疎水性が高い材料ほど、エタノール濃度に敏感になる。
• これは製剤学の共溶媒理論と一致する。2010年の研究は化学的に無関係な7種の薬物を測り、溶質の疎水性が水・共溶媒混合物での可溶化に直接影響すると結論している。
• 実務上の意味：95%の調香用アルコールは何でも溶かす。そして水を加えた瞬間から何かが落ち始め、落ちる順番はlogPが決める。

あの表記

TGSCの溶解度欄は一つの欄ではなく、セミコロンで区切られた記録の連なりで、それぞれ出所も書式も違いうる。ベンジルアルコールの欄はこうなっている。

ethyl alcohol, 1:1.5 in 50% alcohol; ethyl alcohol, 1:8-9 in 30% alcohol; most organic solvents; water, 1:25 in water; water, 4.29E+04 mg/L @ 25 °C (exp); paraffin oil; non-discoloring in most media

分解すると。

表記	意味
1:1.5 in 50% alcohol	材料1に対し、「50%エタノール水溶液」1.5で溶ける
1:8-9 in 30% alcohol	30%のエタノール水溶液なら、同じ1に対して8から9が要る
1:25 in water	純水なら25が要る
4.29E+04 mg/L @ 25 °C (exp)	別の単位での水溶解度、実測値

(exp) は実測、(est) は推定。このシリーズは、データベースの物性欄の99.8%が推定値であることを測っている。だから (exp) を見たら、それは貴重な実測になる。

投稿者の二つ目の問い（なぜ alcohol ではなく ethyl alcohol なのか）については答えがない。全データベースで alcohol は10293回、ethyl alcohol は71回しか出てこない。**出所の違う記録が違う書き方をしているように見えて、意図的な区別には見えない。**最初の返信の「TGSCはときどき変」はおそらく正しい。

七本の曲線

面白いのは、同じ材料の異なるエタノール濃度での測定点を複数残している記録があることだ。

全データベースを掃いて、溶解度欄に「x%アルコール 1:y」型の表記があり、しかも濃度の測定点が二つ以上あるものを探した。7本しかない。

材料	供給元	曲線
安息香酸ベンジル	84	45% → 1:1000　　95% → 1:2　　（別に90% → 1:2）
酢酸ベンジル	100	30% → 1:200　35% → 1:120　40% → 1:70　50% → 1:20　60% → 1:5
シンナムアルデヒド	105	30% → 1:25　　60% → 1:5
ベンジルアルコール	125	30% → 1:8　　50% → 1:1.5
ベンズアルデヒド	108	50% → 1:8　　60% → 1:2.5
γ-ノナラクトン	96	50% → 1:5　　60% → 1:2
バニリン	193	70% → 1:3　　95% → 1:2

**酢酸ベンジルの行は五点の完全な曲線になっている。**30%から60%へ、必要な溶液の量が200から5に落ちる。四十倍だ。

安息香酸ベンジルはもっと極端になる。45%で1000、95%で1から2。千倍。

（明記しておく。1:8-9 のような区間は一律で低いほうの値を取って計算したので、以下の倍率は控えめな見積もりになる。）

最低濃度から最高濃度で、必要量はどれだけ落ちるか

材料	logP	倍率
安息香酸ベンジル	4.00	1000×
酢酸ベンジル	2.00	40×
ベンジルアルコール	1.10	5.3×
シンナムアルデヒド	1.90	5.0×
ベンズアルデヒド	1.50	3.2×
γ-ノナラクトン	2.20	2.5×
バニリン	1.20	1.5×

logPとlog10(倍率)の相関係数は r = 0.876（n = 7）。

疎水性が高い材料ほど、エタノール濃度に敏感になる。

この結果には標本数を正直に付けておく。**7本だ。**このシリーズには、標本が足りないときに比を出さないという規則がある（レザー9件もグルマン12件も捨てた）。ここが違うのは、この7点は母集団からの抽出で全体を推論しているのではなく、既存の理論的予測を検証するための7回の独立した測定だという点になる。証拠の性質が違う。ただし7点は7点であって、r = 0.876を精密な推定として扱うべきではない。

理論は前から同じことを言っている

この関係には製剤学での名前がある。共溶媒作用（cosolvency）で、標準的なモデルはYalkowskyらの対数線形モデルになる。

2010年、Miyakoらが『International Journal of Pharmaceutics』でこれを測った。化学的に無関係な7種の薬物（ヒドロコルチゾン、スルファニルアミド、アセトフェネチジン、ベンゾカイン、インドメタシン、チモール、イブプロフェン）に対し、二群の水・共溶媒混合物を用いた。一群は三種の脂肪族アルコール（極性の共溶媒）、もう一群はNMP、テトラグリコール、labrasol（極性の低いもの）。

結論はこうだ。

「薬物の疎水性は、水・共溶媒混合物で得られる可溶化に直接的な影響を持つ。」

しかも二群の共溶媒で挙動が違う。極性の共溶媒（エタノールの類）では可溶化の挙動は典型的な「極性のマッチ」であり、すべての溶質とすべての溶媒のデータを合わせると線形の輪郭になる。極性の低い共溶媒では対数線形モデルからの正の偏差が大きく、全体としては明確な規則がないが、溶質の疎水性を考慮に入れると系統的な効果がはっきり現れる。

2022年、EgertとLangowskiは、二つの共溶媒モデルを水・エタノール混合物で直接評価している。Yalkowskyらの対数線形モデルと、Abraham型の線形溶媒和エネルギー関係（LSER）に基づくモデルだ。彼らの研究テーマ自体はプラスチック包材の抽出物だが、使っている枠組みは「水とエタノールの比率を変えて抽出強度を調整する」ことになる。

**それはまさに調香師がしていることで、名前が付いていないだけだ。**95%のアルコールを80%に替えるとき、あなたはその混合液の極性を調整していて、各材料は自分のlogPに従ってそれぞれ反応する。

実務上の意味

一つ目、95%の調香用アルコールは最も寛容な溶媒であり、だからこそ標準になっている。

二つ目、水を加えた瞬間から何かが落ち始め、順番はlogPが決める。

仕上がりが80%エタノール／20%水なら、logP 4.0の安息香酸ベンジルにとって、それは95%とは別の環境になる。このシリーズは第84篇でTECを書いたときに希釈剤の極性の違いに触れた。これはその裏面だ。溶媒の組成が変われば、処方の中で最も疎水的な数本が最初に抗議する。

三つ目、「香水を数日置いたら濁った」に調べられる説明がある。

たいてい傷んだのではなく、ある材料があなたのアルコール濃度で飽和に近く、温度が下がって析出したということになる。このシリーズは第37篇で同じことの別の版を書いた。**加熱して溶かしたものは冷えると析出する。**ここでは変数が一つ増える。水を加えても析出する。

四つ目、logPを見れば、どれが問題を起こしそうか予想できる。

これがこの記事で最も直接に使える一文になる。処方の中でlogPが最も高い数本が、アルコール濃度が下がったとき最初に落ちる。このシリーズが扱ってきた材料では。

材料	logP	低濃度アルコールでのリスク
Tonalide（AHTN）	5.30	高い
サリチル酸ヘキシル	5.70	高い
イソブチルキノリン	3.90	中〜高
ヘキサナール	1.80	低い
グアイアコール	1.30	低い
ソトロン	0.40	とても低い
TEC	0.10	とても低い（元々希釈剤）
DPG	−0.60	とても低い（同上）

（この表はlogPを順位付けの指標として使っているのであって、予測値ではない。実際に析出するかどうかは、その材料が処方の中で飽和からどれだけ離れているかにもよる。）

投稿者への答え

• **1:1.5 in 50% alcohol は、まず50%の水・エタノール溶液を作り、材料1にその溶液1.5。**分母は溶液であって純エタノールではない。
• **評価用の希釈液を作るなら、手元のエタノールをそのまま使えばいい。**最初の返信は間違っていない。あの数字は下限がどこかを知らせるもので、手順ではない。
• **ethyl alcohol と alcohol の違いは調べがつかなかった。**全データベースで alcohol は10293回、ethyl alcohol は71回で、出所ごとの書き方の違いに見える。
• **本当に覚えるべきは「x%アルコール」の部分だ。**それはこの材料がエタノール濃度にどれだけ敏感かを教えていて、そのことは濃縮液を仕上がりに入れる段階で効いてくる。

この記事が示していないこと

• **7本は全データベースで見つかる全部であって、抽出ではない。**r = 0.876は7点の上に立っており、精密な推定として扱うべきではない。
• **1:8-9 のような区間は低いほうの値を取った。**高いほうを取れば倍率は少し小さくなるが、順位は変わらない。
• **logPはほぼすべて推定値（est）だ。**データベースの物性欄の大半が推定であることは、このシリーズがすでに測っている。
• **引用した二本の論文はどちらも香料材料を測っていない。**Miyako 2010は7種の薬物、Egert 2022はプラスチック包材の抽出物だ。引用しているのは共溶媒の枠組みであって、香水についての結論ではない。
• **「水を加えると析出する」は機構からの推論で、実験はしていない。**この記事は溶解度試験を一つも行っていない。
• **あのlogPのリスク表は順位付けであって予測ではない。**析出するかどうかは飽和からの距離で決まり、その距離は計算していない。
• **TGSCのデータの出所と年代は分からない。**同じ欄に実測と推定、異なる出所と書式が混在していて、この記事はそれを読み解いただけで、検証したのではない。