原料
(E,E)-allyl sorbate
主香調分類フルーティ
供給希少
物性
| 分子量 | 152.19 |
|---|---|
| 沸点 | 207–208 °C |
| 引火点 | 92.22 °C |
| 比重 | 0.945–0.947 @ 25 °C |
| LogP | 2.2 |
| 溶解性 | alcohol; water, 330.4 mg/L @ 25 °C (est); water |
推奨される組み合わせ
香りの傾向
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